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進(jìn)入夏季，隨著氣溫不斷升高，人們的飲食習(xí)慣和生活作息也會(huì)隨著季節(jié)變化有所變化。專家表示，夏季人們外出活動(dòng)增多，外出就餐機(jī)會(huì)增多，一些具有季節(jié)特點(diǎn)的疾病會(huì)有所增加，市民一定要引起重視。
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夏季，因?yàn)樘鞖庋谉?，人們的飲食?xí)慣會(huì)改變。海鮮燒烤、新鮮蔬果、涼拌菜、冷食冷飲成了夏季人們喜愛(ài)的美食，但這些美食，也會(huì)加重人們胃腸道的負(fù)擔(dān)。在急診接診過(guò)程中，胃腸道疾病是夏季比較常見(jiàn)的，比如急性胃腸炎、細(xì)菌性痢疾。
夏季人們要重視胃腸道健康。首先，要講究飲食衛(wèi)生。夏季人們喜愛(ài)吃涼拌菜，購(gòu)買來(lái)的新鮮蔬果一定要清洗干凈再制作，自制的涼拌菜要當(dāng)日吃完，切勿儲(chǔ)存隔夜再吃。在外售賣的涼拌菜，特別是小攤販?zhǔn)圪u的，如果無(wú)法保證是現(xiàn)做現(xiàn)賣，盡量不要購(gòu)買。食物要生熟分開(kāi)，避免交叉污染。夏季氣溫高，食物容易變質(zhì)腐敗，盡量不吃隔夜飯菜。食用變質(zhì)食物容易出現(xiàn)胃腸道不適、食物中毒甚至危及生命，對(duì)人體健康造成危害。值得注意的是，如果食物出現(xiàn)部分腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，那么說(shuō)明食物整體已經(jīng)出現(xiàn)變質(zhì)。把變質(zhì)的部位去掉后，食用看上去沒(méi)有變質(zhì)的部分，這樣做也是不可取的。需要儲(chǔ)存的食物，要及時(shí)放到冰箱內(nèi)，且儲(chǔ)存時(shí)間不要超過(guò)一天，再次食用前，需要加熱至熱透。
其次，要避免食用過(guò)多生冷食物。盡量少食用易帶致病菌的食物，尤其是現(xiàn)在比較流行的生腌海鮮、生魚(yú)片、壽司等生食?？梢赃m當(dāng)適量吃些冷飲冷食，但切勿冷熱飲、海鮮燒烤等各種食物混著吃，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。同時(shí)注意，在劇烈運(yùn)動(dòng)或大量出汗后，避免立即吃冷食冷飲。那樣不但可能造成胃腸道痙攣，嚴(yán)重者還可能誘發(fā)心梗。
最后，要注意個(gè)人衛(wèi)生。高溫可殺滅致病微生物，飲用水需煮沸后再飲用。要注意手部衛(wèi)生，平時(shí)常洗手，飯前、便后更要洗凈手。外出就餐時(shí)，要選擇衛(wèi)生條件好的餐館就餐，同時(shí)，要注意餐具的清潔和干燥。
炎熱天氣下，小龍蝦、皮皮蝦、螃蟹等食物，特別受市民的喜愛(ài)。很多市民在清洗或剝皮的時(shí)候，會(huì)遇到被硬殼扎破手的情況。扎傷后，會(huì)出現(xiàn)手指瘙癢、腫脹還伴有疼痛。
醫(yī)生提醒，在為這些硬殼類食物剝殼的過(guò)程中手指受傷，切不可大意。一旦細(xì)菌侵入傷口，就可能引發(fā)手指感染。因此，在清洗或享受美食時(shí)，盡量佩戴手套，或使用專業(yè)的工具，降低受傷風(fēng)險(xiǎn)。
如果不小心受傷，應(yīng)立即用流動(dòng)水沖洗傷口并進(jìn)行消毒，然后涂抹抗生素藥膏并包扎。若出現(xiàn)嚴(yán)重紅腫、疼痛等感染癥狀，要及時(shí)就醫(yī)。
來(lái)源：健康天津